Última Atualização fevereiro 24th, 2021 5:05 AM
fev 17, 2021 editorial Destaques, Gastronomia 0
Nessa sexta-feira 19, o roteiro da boa mesa da Barra da Tijuca, no Rio Janeiro, vai ganhar mais um endereço. A novidade é O Nórdico Steakhouse (Avenida Olegário Maciel, 539 – telefone 21|2493-6512), empreendimento inspirado na temática viking.
Com área de 900 metros quadrados e capacidade para receber até 600 pessoas, a casa tem decoração com escudos, flâmulas, espadas, machados e ainda a réplica exclusiva de um barco viking. E os garçons também circularão com trajes de época.
O cardápio do novo estabelecimento reunirá receitas mesclando o rudimentar, o clássico e contemporâneo da culinária nórdica. Tudo sob o comando do chef José Ricardo Peneiras.
Em alusão ao mundo viking, pratos e sanduíches de O Nórdico Steakhouse foram batizados em homenagem a personagens do período medieval. Nesse contexto, por exemplo, estão a Lagertha chicken (salada de frango desfiado, com vegetais, maionese rústica de inhame e batata palha), o Biff Tartar (cubos de filé mignon temperado com mix de especiarias e chips de banana da terra) e o Erik The Red Burger (hambúrguer com 180 gramas de carne artesanal recheada com queijo cheddar coberta com queijo, fatias de bacon e maionese de ervas, na companhia de anéis crocantes de cebola).
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