À mesa, novas criações do chef Pasquale Mancini

maio 13, 2022 editorial Destaques, Gastronomia 0

Gamberoni com cuore di Palma in salsa di menta, novidade (Foto Divulgação | LPB Comunicação)

Referência no roteiro gastronômico da cidade de São Paulo, o Terraço Itália (Avenida Ipiranga, 344 – telefone 11|2189-2929) já leva à mesa um cardápio focado no outono e inverno. A propósito, o chef Pasquale Mancini caprichou na escolha de entradas, pratos principais e sobremesas.

Entre as sugestões de entrada estão, entre outras, a vistosa Insalate di Tonno com patate aromatizatte alle erbe, o Gamberoni alla crema di pomodoro fresco e risoto di zafferano e o Gamberoni com cuore di Palma in salsa di menta.

Para as noites mais frias, o menu do afamado restaurante italiano sugere, por exemplo, a clássica Minestrone de verdure com crocante di parmigiano e o Crema di asparagi con pancetta crocante. Mas também existem massas, entre elas, o Spaghetti a la Carbonara e o Mezzelune di taleggio in crema di noci.