Cardápio renovado no Restaurante Acqua

nov 16, 2022 editorial Destaques, Gastronomia 0

Peixe da costa catarinense ao molho de frutas secas, novidade do cardápio (Foto Divulgação | Jual Comunicação)

Com a contratação dos chefs Fred dos Anjos e Maria Zaeti Ferreira Eleodoro, o Acqua, restaurante do Itapema Beach Resort by Nobile, no município catarinense de Itapema, passou a oferecer saborosas novidades. A propósito, esse endereço de praia voltou a oferecer o sistema de meia pensão, reunindo café da manhã e jantar.

Com ampla bagagem e no comando da área de alimentos & bebidas do resort, o chef Fred incrementou as opções do bufê, agregando sugestões da cozinha mediterrânea e vanguardista, bem como marroquina e tailandesa, além de uma ilha com pratos franceses. “Mas também aposto em receitas autorais com base de peixes da costa catarinense, banana grelhada e farofa de pinhão”, exemplifica ele.

Carros-chefes do Acqua, os doces e bolos inspirados na pâtisserie francesa também ganharam inovação com a contratação da chef Maria. Ela responde pelo café da manhã e pela área da confeitaria.

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