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set 25, 2018 editorial Destaques, Hotelaria 0
Em Gramado, encantadora cidade da região serrana do Rio Grande do Sul, os turistas vão contar a partir de outubro próximo com mais um endereço de hospedagem. Inserido no portfólio do Grupo Casa da Montanha, a novidade será o Wood Hotel (Rua Mário Bertoluci, 48 – telefone 54|3295-7575).
Com conceito de hotel design, voltado para famílias e casais apaixonados, o Wood oferecerá 23 apartamentos, bar e restaurante com proposta slow food, café da manhã estendido até às 17h00, entre outras inovações. Nas áreas comuns, estarão obras de autores aclamados da região sul, a exemplo da designer e artesã Heloísa Crocco e da artista plástica Inês Schertel.
Sob comando do chef Rodrigo Bellora, a área gastronômica priorizará ingredientes frescos de produtores locais, valorizando a culinária da região. O menu destacará pratos como a salada de Pancs (plantas alimentícias não convencionais) com creme de amendoim e mini legumes, e snacks de polenta brustolada com milho orgânico e ragu de bochecha de porco.
“Para conceber o Wood, buscamos inspirações em várias partes do planeta, até chegar ao conceito de um hotel contemporâneo, com atendimento despojado e voltado para um público com espírito jovem, globalizado. Ao mesmo tempo, ele é muito ligado à região serrana”, resume Rafael Peccin, diretor de Marketing do Grupo Casa da Montanha.
Com essa unidade, o grupo hoteleiro gaúcho – agora em 2018 comemorando 21 anos – amplia seu leque de hotéis, já com dois endereços em Gramado (Casa da Montanha e Petit Casa da Montanha) e um glamping (acampamento com glamour) em Cambará do Sul (Parador Casa da Montanha).
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