Nuu Nikkei terá novo cardápio

jul 16, 2021 editorial Destaques, Gastronomia 0

Exclusividade do Nuu Nikkei (Foto Divulgação | RS Comunicação)

Antes consultor e agora comandante da cozinha do restaurante em tempo integral, o chef Carlos Alata está fazendo ajustes finais no novo cardápio, a ser lançado em breve, do curitibano Nuu Nikkei (Rua Fernando Simas, 333 – telefone 41|3538-6956).

Enquanto isso não acontece, ele preparou sugestões para a estação mais fria do ano como opção às receitas do menu tradicional. Entre essas novidades de inverno figuram, por exemplo, a entrada Cogumelos calientes (servidos em chapa quente, com ervilha torta e katsuobushi e redução de balsâmico teriyaki), o prato principal Ramen Nikkei (concentrado de peixe com temperos peruanos, peixe branco, camarão e macarrão oriental) e, para sobremesa, churros artesanal (com sorvete de doce de leite e farofa de panko).

“Estamos muito felizes pela chegada do chef. Com ele diariamente na casa fica muito mais fácil para criar e pôr em prática todo o seu conhecimento”, salientam Luiz Araújo e Lucas Freitas, sócios do Nuu Nikkei. A propósito, o restaurante, há cinco anos surpreendendo os curitibanos com uma fusão das cozinhas japonesa e peruana, fica aberto para o jantar, de terça a domingo.

Para saber mais sobre esse endereço da boa mesa na capital paranaense clique aqui.