Ostras, atração em setembro no Ponta dos Ganchos

ago 05, 2022 editorial Destaques, Hotelaria 0

O resort é um pedaço do paraíso à beira-mar (Foto Divulgação | Baobá Comunicação)

Charmoso e exclusivo endereço de praia de Santa Catarina, situado no município de Governador Celso Ramos, o Ponta dos Ganchos Exclusive Resort (Rua Elpidio Alves do Nascimento, 104 – telefone 48|3262-5000) já prepara sua programação especial em torno das ostras para setembro, mês de maior produção do molusco.

Nesse sentido, a gerência promete surpreender os hóspedes com um menu opcional à la carte, compreendendo quatro entradas, quatro pratos principais e três sobremesas, tudo, valorizando o molusco como ingrediente principal.

Entre as criações do cardápio desenvolvido para essa ocasião destacam-se o ceviche de ostras baby com tucupi e pimenta dedo-de-moça e o blanquette de ostras com leite de coco, capim santo, cogumelo paris e purê de cará.

Além da boa mesa, os hóspedes ainda poderão participar, no dia 10 de setembro, de um workshop sobre ostras, com Vanessa Nascimento, expert na área e engenheira de aquicultura pela Universidade Federal de Santa Catarina. “Vamos contar um pouco sobre como o estado começou a se destacar no cultivo da ostra, quais são os tipos encontrados por aqui e porque elas se adaptaram tão bem”, afirma ela.

Para uma imersão mais completa neste universo, o hotel sugere uma experiência al mare original e inesquecível. Durante um passeio a bordo de um barco pescador os hóspedes poderão ver de perto as fazendas marinhas onde se reproduzem ostras e outros moluscos, além de degustá-los com espumante.

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