Sushi, opção no Dendê Bar

jul 19, 2022 editorial Destaques, Gastronomia 0

Novidades no restaurante do hotel (Foto Fred Kendi | Press Pass)

Situado na Praia do Forte, litoral norte da Bahia, o Tivoli Ecoresort (Avenida do Farol s/n – telefone 71|3676-4000) agora também oferece aos hóspede experiências com a culinária oriental.

Isso é possível no Sushi Bar by Seen São Paulo, novo espaço do Dendê Bar, restaurante do hotel. O menu autoral tem assinatura do chefpreneur Olivier da Costa e do sushi chef Fernando Sant’Anna.

Os pratos unem de maneira harmônica o melhor da culinária asiática com ingredientes apreciados pelo paladar brasileiro.

Entre as opções do cardápio estão entradas como o ceviche (preparado com mix de peixes, polvo e camarão acompanhado com um molho composto por especiarias, tomate cereja, cebola roxa, algas e chips de mandioquinha), e o poke havaiano (com salmão, molhos de gengibre e sweet-chilli, cenoura, abacate, conserva de gengibre, tomate cereja, pepino japonês, gergelim e crocante de mandioquinha).

Os destaques do menu os sashimis figuram o Sashimi Mix Beach Style, o Gunkan Vieira, temakis, uramakis, hossomakis e niguiris.