Tem champanhe no fim do túnel!

jan 10, 2019 editorial Destaques, Programa Legal 0

Antiga estação, sede do empreendimento (Fotos Panorama do Turismo)

Um túnel desativado da centenária ferrovia entre a capital e o litoral paranaense transformou-se em cave perfeita para amadurecimento e processamento final de champanhes. Ele é uma das atrações da Cave Colinas de Pedra, complexo de enogastronomia localizado no município de Piraquara – e dele sai elogiada linha de moscatel branco e rosé, brut, nature e brut rosé. Ou seja, constitui programa legal para visitação.

Com 429 metros de extensão, cinco metros de altura e três e meio metros de largura, o túnel está protegido por duas portas internas, tipo cofre-forte. E possui estrutura para finalização, da rèmuage até a rotulagem, de vinho espumante produzido pelo método Champenoise na vinícola gaúcha Cave Geisse. Nele podem ser armazenadas até 50.000 garrafas!

Aberta à visitação, a Cave Colinas de Pedra também oferece restaurante – como cardápio exclusivo e na medida para harmonizar com os espumantes – e uma litorina gourmet.

O restaurante ocupa a parte inferior da antiga estação ferroviária local, igualmente desativada. Fabricada na década de 60, na Philadelphia, a litorina virou um charmoso ambiente para saborear chás, cafés, espumantes e chocolates quentes. A estrutura de visitação ainda tem áreas de descanso, com gazebos e confortáveis cadeiras, redários e trilhas para caminhadas dentro da mata. Em tempo: para curtir esse programa legal é aconselhável fazer reserva através do telefone 41|99667-5000 (também WhatsApp).