Um cardápio especial para elas

maio 02, 2022 editorial Destaques, Gastronomia 0

Brasato de mignon com legumes e polenta, uma opção (Foto Divulgação | LPB Comunicação)

Com a determinação de surpreender paladares, a gerência do paulistano Terraço Itália (Avenida Ipiranga, 344 – telefone 11|2189-2929) pediu ao chef Pasquale Mancini para criar um cardápio exclusivo para o próximo Dia das Mães.

Com receitas inspiradas em clássicos da mesa toscana, em preparos vistosos, a clientela terá para o domingo 8 três entradas e três pratos principais e a sobremesa.

O almoço dominical poderá começar com Salada de atum com batatas aromatizadas com ervas finas, Terrine de alcachofra e crocante de pancetta ou ainda Mousse de presunto de Parma em creme de figos.

No capítulo dos pratos principais, as opções serão o Risotto al Funghi Porcini, o Camarão ao molho de tomate fresco com risoto de açafrão ou o Brasato de filé mignon recheado com legumes e polenta grelhada.